Speisekarte vom 13.02.2025 - 16.02.2025
Die Speisekarte gilt sowohl für unser Restaurant als auch zum Mitnehmen.
Aperitifempfehlung
Hausgemachter Zwetschgenlikör mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.00
"Kosbacher Weisse", Aperol und Hefeweizen 0,1 l€3.50
Suppen und Vorspeisen
Kleiner bretonischer Fischtopf mit Baguette€8.50
Kartoffelselleriesüppchen mit gebratenen Champignons und Padanokäse€7.00
Karpfenpastenbrot€4.50
Karpfenrogencreme mit Kirschtomaten, Kalamataoliven und Gurken€7.50
Carpaccio von der Roten Beete mit Ziegenfrischkäse im Speckmantel, Nüssen und Kernen€9.50
Fischgerichte
Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat und grünem Salatab €17.00
- klein € 17,00 mittel € 19,50 groß € 21,00
Karpfen blau mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter, Sahnemeerrettichab €17.00
- klein € 17,00 mittel € 19,50 groß € 21,00
Graskarpfen gebacken mit Kartoffelsalat und grünem Salat€19.50
Graskarpfen blau mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€19.50
Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffelsalat und grünem Salat€20.00
Forelle blau mit Dampfkartoffeln zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€20.00
Gebackenes Karpfenfilet mit Kartoffelsalat und grünem Salat€21.50
Großer bretonischer Fischtopf mit Edelfischen und Baguette€20.00
Saiblings- und Zanderfilet auf buntem Salatteller und Rote Beete-Apfelchutney €19.50
Geräucherter Saibling mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
€17.50
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln€16.50
Geräucherter Karpfen mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln€19.00
Geräucherter Stör mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
€19.00
Karpfenfilet der Woche
Karpfenfilet "Polnische Art" mit süß-saurer Lebkuchensoße, Kartoffelpüree und Salat€23.50
Küchenchefempfehlung
Trilogie von Saiblings-, Zander- und Karpfenfilet an Bandnudeln in Rote Beete-Apfelchutney, Weißweinschaum, Rucola und Padanokäse€28.50
Räuchergarnelen und Hechtklößchen in getrüffelten Bandnudeln, mit Champignons, Rucola und Padanokäse
€22.50
Vegetarische Gerichte
Kartoffelbaggers mit Apfelmark€8.50
Bunter Salatteller mit gebratenen Champignons und Zwetschgenchutney€14.50
Beilagensalat€5.00
Veganes Gericht
Getrüffelte Bandnudeln mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Rucola€16.00
Bunte Blattsalate mit Himbeerdressing, gerösteten Kernen und Nüssen€10.00
Fleischgerichte
Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Kartoffelpüree und Salatteller €18.50
Kalbstafelspitz in Meerrettichrahm, mit Preiselbeeren und Klößen€17.50
Hähnchenbruststreifen auf buntem Salatteller und Rote Beete-Apfelchutney€16.50
Rumpsteak mit Kräuterutter, Pommes frites und Salat€28.50
Gänsebrust mit Klößen und Blaukraut€28.50
Kindergerichte
Hähnchenbruststreifen mit Pommes frites €8.50
Gebackenes Karpfenfilet mit Pommes frites€8.50
Dessert
Zetschgensorbet mit Wodka€5.50
"Schwedeneis", Vanilleeis mit Apfelmark, Eierlikör und Sahne€8.00
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne€8.50
"Beschwipste Zwetschgen" mit Vanilleeis und Sahne€8.50
Geeister Espresso€5.50
Gemischtes Eis mit Sahne€6.50
Süffiges aus unserer Brauerei
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