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Speisekarte vom 25.05.2023 - 27.05.2023


 

 

Die Speisekarte gilt sowohl für unser Restaurant als auch zum Mitnehmen.

Aperitifempfehlung

Hausgemachter Pflaumenlikör mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.00
 
"Kosbacher Weisse", Aperol und Hefeweizen             0,1 l€3.50
 

Suppen und Vorspeisen

Kleiner bretonischer Fischtopf mit Baguette€7.50


Spargelcremesüppchen mit grünem und weißem Spargel€7.00
Karpfenpastenbrot€4.00
Karpfenrogencreme mit Kirschtomaten, Kalamataoliven und Gurken€7.00
Fränkischer Spargelsalat mit gekochtem Ei€9.50
Bunte Blattsalate mit Himbeerdressing, gerösteten Kernen und Nüssen€7.50

Fischgerichte

Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffelsalat und Endiviensalat€17.00
Forelle blau mit Dampfkartoffeln zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€17.00
Karpfenfilet im Bierteig mit Remouladensoße, Kartoffelsalat und gemischtem Salat €19.00
Großer bretonischer Fischtopf mit Edelfischen und Baguette€18.50
Lachs- und Zanderfilet auf buntem Salatteller €18.00
Matjesfilet an Butterbohnen und Bratkartoffeln€15.00
Geräuchertes und gebeiztes Lachsfilet mit Kräutercreme, Kartoffelbaggers und Blattsalaten €17.50
Geräucherter Saibling mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln €15.50
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln €14.50

Küchenchefempfehlung

Duett von Zander- und Lachsfilet auf buntem Spargelgemüse, Weißweinschaum und Dampfkartoffeln €26.50
Maischolle „Finkenwerder Art“ mit Speckzwiebeln und Bratkartoffeln€19.00

Vegetarische Gerichte

Kartoffelbaggers mit Apfelmus€7.00
Spargelsalat und gebratener grüner Spargel mit Fetakäse, Erdbeeren, Balsamicocreme und Baguette €18.50
Serviettenknödel auf Champignonrahm und Salatteller€15.00
Butterspargel mit Bärlauchhollandaise und Dampfkartoffeln€18.50
Beilagensalat€4.00

Veganes Gericht

Getrüffelte Nudeln mit Spargel, Champignons, Kirschtomaten und Rucola€16,50

Fleischgerichte

Schweinefiletmedaillons auf Champignonrahm, Serviettenknödel und Salat €22.50
Kalbstafelspitz in Meerrettichrahm, mit Preiselbeeren und Klößen€15.50
Schweinebraten mit Klößen und Salat€15.50
Lammkoteletts mit Kräuterbutter auf buntem Salatteller €18.00
Ochsenbäckchen in Portweinsoße, mit Klößen und Salat€19.50

Kindergerichte

Schweinefiletmedaillon mit Pommes frites€7.00
Gebackenes Karpfenfilet mit Pommes frites€7.00

Dessert

Dunkles Schokoladenmousse an Kokossorbet und Obstsalat€10.00
Quittensorbet mit hausgemachtem Birnenlikör€4.80
„Schwedeneis“, Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne€7.00
Geeister Espresso€5.00
Eisbecher "Früchtetraum", verschiedenes Cremeeis, Obst und Sahne€8.00
Gemischtes Eis mit Sahne€5.80
Kokos-, Zitronen- und Zwetschgensorbet auf Erdbeersalat€10.00

Süffiges auf unserer Bierkarte

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