Speisekarte vom 27.11.2025 - 30.11.2025
Die Speisekarte gilt sowohl für unser Restaurant als auch zum Mitnehmen.
Aperitifempfehlung
Hausgemachter Magnoliensirup mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.50
Hausgemachter Zwetschgenlikör mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.50
"Kosbacher Weisse", Aperol und Hefeweizen 0,2 l€4.90
Suppen und Vorspeisen
Kleiner bretonischer Fischtopf mit Baguette€8.50
Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen und deren Öl€7.00
Karpfenpaste und Rogencreme vom Karpfen mit Kirschtomate, Gurken und Kalamataoliven€8.50
Hausgebeizter Kräuterlachs mit Dattelcreme an Blattsalaten€9.80
Fischgerichte
Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat und grünem Salatab €17.00
- klein € 17,00 mittel € 19,50 groß € 21,00
Karpfen blau mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter, Sahnemeerrettichab €17.00
- klein € 17,00 mittel € 19,50 groß € 21,00
Graskarpfen gebacken mit Kartoffelsalat und grünem Salat€19.50
Graskarpfen blau mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€19.50
Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffelsalat und gemischten Salat€20.00
Forelle blau mit Dampfkartoffeln zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€20.00
Karpfenfilet gebacken mit Kartoffelsalat und grünem Salat€22.50
Großer bretonischer Fischtopf mit Edelfischen und Baguette€20.00
Lachs- und Zanderfilet auf buntem Salattelle und Zwetschgenchutney €19.50
Geräucherter Saibling mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
€17.50
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln€16.50
Geräucherter Karpfen mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln€17.50
Geräucherter Graskarpfen mit Dampfkartoffeln und Sahnemeerrettich€17.50
Karpfenfilet der Woche
Karpfenfilet auf Weißweinschaum, Dampfkartoffeln und Mandelbrokkoli
€23.50
Küchenchefempfehlung
Trilogie von Lachs-, Zander- und Karpfenfilet an Bandnudeln in Zwetschgenchutney, Weißweinschaum, Rucola und Padanokäse
€28.50
Vegetarische Gerichte
Kartoffelbaggers mit Apfelmark€8.50
Blattsalate mit Trauben, gerösteten Kernen, Nüssen und Zwetschgenchutney€14.50
Serviettenknödel auf Champignonrahm€14.50
Beilagensalat€5.00
Veganes Gericht
Getrüffelte Bandnudeln mit Kirschtomaten, gebratenen Champignons und Rucola€16.50
Fleischgerichte
Kalbstafelspitz in Meerrettichrahm, mit Preiselbeeren und Klößen€18.50
Entenbrust mit Klößen und Blaukraut€24.50
Gänsebrust mit Klößen und Blaukraut€34.50
Schweinefiletmedaillons auf Champignonrahm, Spätzle und Salat€24.50
Kindergerichte
Schweinefiletmedaillon mit Pommes frites €8.50
Gebackenes Karpfenfilet mit Pommes frites€8.50
Dessert
Zitronensorbet mit Wodka€6.00
Vanilleeis mit heißen Punschkirschen und Sahne
€8.00
"Schwedeneis", Vanilleeis mit Apfelmark, Eierlikör und Sahne€8.00
„Traubenbecher“mit Walnusseis, Sahne und Eierlikör€8,50
Lebkuchenmousse und Johannisbeerensorbet mit frischen Früchten
€11.00
Geeister Espresso€5.50
Gemischtes Eis mit Sahne€6.50
Süffiges aus unserer Brauerei
Entdecken Sie unsere Biervielfalt und unser aktuelles Saisonbier:
