Speisekarte vom 16.04. bis 19.04.2026
Die Speisekarte gilt sowohl für unser Restaurant als auch zum Mitnehmen.
Aperitifempfehlung
Hausgemachter Magnoliensirup mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.50
Hausgemachter Hopfensirup mit Sekt aufgegossen 0,1 l€4.50
"Kosbacher Weisse", Aperol und Hefeweizen 0,2 l€4.90
Suppen und Vorspeisen
Kleiner bretonischer Fischtopf mit Baguette€8.50
Bärlauchrahmsüppchen mit grünem Spargel€7.50
Karpfenpaste und Rogencreme vom Karpfen mit Kirschtomate, Gurken und Kalamataoliven€8.50
Bärlauchbrot€4.00
Räucherlachs mit Avocado und Erdbeeren an Blattsalaten€12.00
Fischgerichte
Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat und Endiviensalatab €16.50
- klein € 16,50 mittel € 19,00 groß € 20,50
Karpfen blau mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter, Sahnemeerrettichab €16.50
- klein € 16,50 mittel € 19,00 groß € 20,50
Graskarpfen gebacken mit Kartoffelsalat und Endiviensalat€19.00
Graskarpfen blau mit Dampfkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€19.00
Forelle „Müllerin Art“ mit Kartoffelsalat und Endiviensalat€20.00
Forelle blau mit Dampfkartoffeln zerlassener Butter und Sahnemeerrettich€20.00
Karpfenfilet gebacken mit Kartoffelsalat und Endiviensalat€22.00
Großer bretonischer Fischtopf mit Edelfischen und Baguette€20.00
Lachs- und Zanderfilet auf buntem Salatteller €19.50
Geräucherter Saibling mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln
€17.00
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln€16.00
Geräucherter Karpfen mit Sahnemeerrettich und Dampfkartoffeln€17.00
Räucherlachs mit Avocado und Erdbeeren, Blattsalaten, Kartoffelbaggers und Kräutercreme€21.00
Karpfenfilet der Woche
Graskarpfenfilet auf glasiertem Chicorée, Weißweinschaum und Kartoffelkarotteningwerpüree€23.00
Küchenchefempfehlung
Trilogie von Lachs-, Zander- und Graskarpfenfilet an Bandnudeln in Bärlauchrahm, Rucola und Padanokäse
€28.50
Vegetarische Gerichte
Kartoffelbaggers mit Apfelmark€8.00
Blattsalate mit gebratenen Champignons, gerösteten Kernen und Nüssen €14.00
Kartoffelkarotteningwerpüree auf glasiertem Chicorée€16.00
Beilagensalat€5.00
Veganes Gericht
Getrüffelte Bandnudeln mit Kirschtomaten, gebratenen Champignons und Rucola€16.00
Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillons auf Champignonrahm, Spätzle und Salat
€24.50
Lammkoteletts auf glasiertem Chicorée, Kartoffelkarotteningwerpüree
€24.50
Lammkoteletts auf buntem Salatteller €21.00
Kalbstafelspitz in Meerrettichrahm, mit Preiselbeeren und Klößen€18.50
Kindergerichte
Schweinefiletmedaillon mit Pommes frites €8.00
Gebackenes Karpfenfilet mit Pommes frites€8.00
Dessert
Mangosorbet mit Wodka €6.00
Geeistes Tiramisu auf Obstsalat
€9.50
"Schwedeneis", Vanilleeis mit Apfelmark, Eierlikör und Sahne€8.00
Apfelküchle mit Eierlikörparfait und Sahne€9.50
Panna cotta und Pfirsichsorbet an Obstsalat€9.50
Geeister Espresso€5.50
Eiskaffee €6.00
Gemischtes Eis mit Sahne€6.50
"Kosbacher Symphonie", eine bunte Dessertauswahl€14.00
Süffiges aus unserer Brauerei
Entdecken Sie unsere Biervielfalt und unser aktuelles Saisonbier:
